Tips
Panaskan Oven Selama 10-15 menit Sebelum Memanggang Kue / Cake.
Loyang Cake di Rak no 2 dari bawah.
Gunakan Butter (Mentega) untuk cake yang lezat dan lembut
Gunakan kuning telur yang lebih banyak jika tanpa putih telur ,tambahkan kuning telur sesuai jumlah putih telur yang dikurangi.
Untuk hasil gorengan yang kering tidak berminyak ,campur minyak sayur dengan mentega putih 1:1 atau bisa dicampur dengan minyak padat.
Jumat, 30 Januari 2009
Tinutuan / Bubur Manado -ala yay-
Bahan :
50gram beras
1 buah labu kuning ukuran kecil dipotong - potong kira kira ukuran 3x3cm
2 ubi kayu / ubi jalar ukuran sedang atau sesuai selera
3 tongkol jagung, 1 tongkol dibagi menjadi 5 bagian, atau bisa juga dikeluarkan tongkolnya
2 ikat kangkung
1 ikat bayam merah
daun kemangi secukupnya
2 batang sere
3 tangkai daun bawang
5 siung bawang putih
minyak goreng 5sdm
garam, vitsin
air kurang lebih 2 liter
Cara membuat :
Pertama :
cuci beras, labu kuning, ubi, 2 batang sere, jagung yang telah dipotong potong. masak dan aduk terus sampai labu kuning menyatu dengan air dan bahan yang lain dan jadi seperti bubur.
Kedua
bersihkan kangkung, bayam, daun bawang, dan kemangi
potong potong kangkung dan bayam sesuai selera
haluskan bawang putih
Selanjutnya panaskan minyak goreng, dan masukkan bawang putih yang telah dihaluskan tadi sampai harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan kangkung, bayam, kemangi, dan daun bawang yang telah dipotong potong. campur dam biarkan selama kurang lebih 2 menit.
Setelah 90 detik masukkan resep pertama dan campurkan hingga rata (usahakan proses menyampurkan resep pertama dan kedua tidak lebih dari 3 menit, agar kangkung dan bayam tidak terlalu lembek.
Jangan lupa tambahkan garam dan vitsin, atau bisa juga ditambahkan sedikit kaldu ayam.
Matikan api dan sajikan.
Sajikan dengan menaburkan Bawang Goreng diatasnya.
Lebih nikmat disajikan hangat
Dikirim oleh Yay yg punya yayblog
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
wow...rasa nya gmn ya bubur manado,,blm prnh coba saya...
BalasHapussering nya bubur ayam bandung,,hehehe..
oh iyaa bos,,link dah lama saya pasang kok.. di sebelah shoutmix ada Link Sobat nah disitu deh,, di check deh dengan teliti pasti ada..
thanks..
aa.LiL
seepp,, tapi di mana ya???
BalasHapussaya blm pernah liat loh,, apa memang belum jodoh kayaknya makan bubur manado..kpengen,, apalagi kalo pagi2 gini.. maknyooss..