Puding Kopi Mocacino

Bahan:
1 bungkus agar-agar coklat.
400 ml susu cair.
2 sdm kopi instan dicairkan.
150 gram gula pasir.
2 butir telor. kocok sampe putih.
Rhum atau Vanili secukupnya.untuk pewangi rasa.

Cara membuat:
1.Rebus susu, agar-agar, gula sampai mendidih.
2.masukkan kopi instan cair, telor kocok masak lagi dengan api kecil.
3.Tuang kedalam cetakkan.
4.Dinginkan.Jangan dimasukkan kedalam lemari es.

Untuk sausnya / fla bisa pakai susu kental manis putih.

Selamat mencoba ! Happy cooking : )

Resep kopi Karamel

Cara membuat Caramel Coffee
Bahan Bahan Untuk Membuat Kopi Karamel :
• Kopi instan 2 sendok
• Gula pasir 3 sendok makan
• Air 2 sendok makan
• Air hangat 400 ml
• Whipping cream kocok secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Campur gula pasir dan air, masak diatas api kecil hingga kecoklatan (karamel)
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dimasak hingga karamel larut
3. Masukkan kopi kedalam cangkir
4. Tuang larutan karamel, aduk hingga rata dan kopi larut
5. Semprotkan whipping cream kocok secukupnya. Hias dengan caramel.
6. Sajikan segera

Untuk 2 cangkir
Sumber : tabloid koki

Resep Cappucino Double Sugar

Bahan membuat Capucino Double Sugar :
• Kopi instan 1 sendok teh
• Cokelat bubuk 1/2sendok teh
• Gula palem 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Air 250 ml
• Whipping cream 50 ml

Cara membuat Cappucino Double Sugar :
1. Campurkan kopi, coklat bubuk dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, tuang kedalam cangkir berisi kopi. Aduk hingga rata
3. Kocok whipping cream, semprotkan di atas kopi.
4. campur gula palem dan coklat bubuk. Taburkan campuran gula palem diatas buih.
5. Sajikan

catatan:
Taburan diatas whip cream bisa dipakai bubukkayu manis dicampur rata dengan coklat bubuk. jumlah secukupnya.


Sumber : Tabloid Koki Edisi Nov 2009

Membuat Turkish Coffee

Bahan:

50 ml air.
2 sdt kopi *exelso

*Bisa dibeli disupermarket.

Cara membuat:

Masukkan air kedalam panci, masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan masukkan kopi exelso, aduk dengan perlahan hingga berbusa,dan busanya terangkat keprmukaan.Matikan api.

Tuang kopi secara perlahan kedalam cangkir, sajikan kopi dalam keadaan panas.
catatan: biasanya penikmat kopi ini tidak menambahkan gula,sehingga rasannya pahit.

Cara Buat Arabie Coffee

Bahan:

150 ml air.
2 sdt arab coffee.
1 cm jahe ( memarkan ).
3 butir kapulaga ( haluskan ).

Cara membuat:

1.
Siapkan panci ,masukkan air dan masak hingga mendidih, setelh air mendidih masukkan arab coffee,jahe,dan kapulaga, masak.

2.
Kemudian saring hasil rebusan kedalam cangkir kopi.
Siap dihidangkan.

Ice Coffee Blend

Minuman favorit

Bahan

10 gram kopi instant ( 1 sachet )
100 ml susu segar ( fresh milk kemasan dus )
6 gram bubuk coklat
40 ml gula cair ( dapat dibeli dalam bentuk botol di supermarket)
200 gram es batu
1 gram bubuk cinnamon ( kayumanis bubuk

untuk hiasan / garnish Whipped Cream (dapat dibeli disupermarket).

Cara membuat

Masukkan kopi instan, susu segar, bubuk coklat, gula cair dan es batu.
Blender semua bahan hingga halus.

tuang kedalam gelas tinggi lalu hiasi dengan whipped cream
Taburkan kayumanis bubuk diatasnya

Hidangkan.