Sesame Fried Chicken seasoning

Ayam goreng bumbu wijen ala dapurku.

sudah lama tidak posting resep masakan maupun cake, padahal sering bikin, cuma lagi males buka blog. Kali ini saya posting resep masakan ayam, mudah sekali membuatnya. Bagi ibu2 mbak2 mas2 bisa mencobanya, silahkan dicopy atau dicatat resepnya. Ok happy cooking. :)

Bahan 1: Ayam negeri.
Ayam, dipotong-potong.

Bahan 2:
1 sdm jeruk air jeruk lemon.
1 sdt garam.

Bahan 3:bumbu.

1 sdm kecap manis.
1/2 sdm minyak wijen.
1sdm saos tomat.
1sdm saos cabe.
1 atau 2 ruas jahe. dimemarkan.
1/2 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1/4 sdt lada bubuk.
4 buah cabe kering, potong-potong.( kalau ada ).
250 ml air.

Bahan 4: wijen kering.

Wijen kering untuk taburan. Disangrai dulu.

Minyak goreng.

Cara membuat:

Setelah ayam dipotong-potong, lumuri dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan sekitar 20 menit.. Selanjutnya ayam yang sudah dilumuri air jeruk dan garam ditambahkan bahan lainnya, bahan no 3. Aduk-aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
Setelah 1 jam, tambahkan air 250ml aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging ayam matang.

Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam tadi hingga kuning kecoklatan.
Taruh diatas piring, tuang/taburkan wijen yang sudah disangrai keatasnya, ayam goreng bumbu wijen siap dihidangkan.




 

Resep Makaroni Panggang special

Bahan:

300 gram makaroni.
150 gram keju parut.
1 sdt garam.
1 sdt merica.
1 sdm bumbu royco sapi.
6 butir telor ayam.(6 kuning, 3 putih telor ).
1 kaleng kornet. ( ukuran kecil).
Tumis bawang bombay secukupnya.


cara buatnya:

kocok telor,tambahkan garam,merica,dan bumbu royco.
Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
Campur kornet dan makaroni , aduk-aduk hinga rata, masukkan kocokan telor aduk lagi hingga merata, masukkan bawang bombay dan keju parut, aduk-aduk2 sampai rata.
Tuang adonan kedalam loyang keramik atau loyang kue yang sudah diolesi mentega.
Taburi lagi keju parut diatasnya lalu Panggang dengan suhu 175c selama 45 menit.


catatan : bila ingin terasa wangi daging,bisa ditambahkan dengan Butter 1 sdm.
Isi boleh ditambahkan dengan Smoked Ham sapi atau Sosis.

Ayam Bumbu Kung Pao

Bahan:
50 ml putih telor ayam.kocok lepas.
1 sdt garam.
50 gram tepung maizena.
1 ekor ayam.potong2 menjadi 12 bagian.
6 sdm minyak sayur untuk menumis.
4 siung bawang putih.cincang halus.
15 buah cabe merah kering.Rendam air panas hingga lunak,tiriskan, iris serong tipis.
2 buah jahe ( kecil / ukuran secukupnya ) cincang halus.
1 ½ sdm kecap asin
½ sdt garam
1sdt gula pasir.
100 gram kacang mete goreng.

Cara membuat:

#1. Aduk putih telor bersama garam dan maizena.hingga rata.
masukan ayam aduk rata.Diamkan selama 15 menit.

#2. Panaskan 3 sdm minyak untuk menumis, tumis ayam diatas api besar hingga berubah warna dan matang. Angkat sisihkan.

#3. panaskan sisa minyak tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabe, jahe, kecap asin, garam dan gula pasir aduk rata hingga layu.

#4. Masukkan ayam dan kacang mete aduk rata - angkat. Sajikan panas,

Selamat mencoba !.

Hidangan Asia Populer.

Resep Ikan Patin Steam HongKong

Bahan:

1 ekor ikan patin.

Bumbu:
1 ruas jahe,iris/potong tipis.
2 sdm minyak wijen.
Penyedap rasa secukupnya.

Bahan saus:
200 ml air.
1 sdm kecap maggi.
1 sdm mushroom sauce.
1 sdm kecap ikan.
1 sdm kikkoman saus.
20 gram jamur shitake (jamur kancing).
½ sdt vetsin HongKong.
2 batang daun ketumbar.
Bumbu penyedap secukupnya.
Gula batu secukupnya.

Bahan taburan:
daun ketembar secukupnya.
1 batang daun bawang.

Cara membuat:
1. Saus: masukan bahan untuk saus,kemudian rebus hingga mendidih.Setelah mendidih saring.

2. Bersihkan ikan patin, belah sisi punggung kanan dan kiri,jangan sampai putus.
Lumuri ikan dengan minyak wijen,bu,bu penyedap dan jahe.

3.Masukan kedalam alat steam selama 5 menit suhu 75c Celsius.
Siram ikan patin dengan saus yang sudah disaring.

4.Taburi ikan dengan irisan daun ketumbar dan daun bawang, terakhir siram ikan dengan minyak panas secukupnya.

5. Sajikan dalam kondisi hangat bersama nasi.

Happy cooking!

Mie Pedas Thailand

N/A photo.

Cara Buat Mie Pedas Ala Thailand.

BAHAN:
150 gram mi telur kering.
100 gram daging sapi.(iris ukuran ½ x 1 x 5cm,atau kira-kira aja deh).
5 lembar daun jeruk purut,buang tulangnya.
75 gram tomat (2 buah tomat,tergantung besarnya tomat).buang bijinya dan potong dadu.
2-3 sdm minyak goreng.
2 siung bawang putih,memarkan,cincang halus.
4 buah cabe rawit,iris tipis.
1 sdt cabe kering,tumbuk kasar.
1 sdm daun ketumbar,cincang.

SAUS BUMBU:
1 sdm kecap asin.
1sdm nam pla (saus ikan dari Thailand,rasanya asin,kemasan dalam botol).
½ sdt gula pasir.
75 ml kaldu/air.

Cara Membuat:
1.Didihkan air dalam panci,masukkan mie,masak hingga lembek.lalu angkat dan tiriskan.

2.Panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bawang putih hingga harum.Masukkan daging iris,aduk. Tambahkan cabe rawit,cabe kering,daun jeruk dan tomat.

3.Tuang campuran bahan saus,aduk dan masak hingga daging berubah warna.

4.Masukkan mie,aduk hingga bahan tercampur rata dan matang.Lalu angkat.

5.Angkat dan pindahkan mie kedalam piring, taburi daun ketumbar diatasnya.
Hidangkan.

Happy cooking

Kentang Panggang isi

Bahan:

5 bh kentang ukuran sedang, cuci bersih
100 ml minyak selada
½ sdt garam
100 gr keju parmesan

isi

2 sdm mentega
50 gr bawang bombai cincang
2 siung bawang putih
150 gr brokoli, potong per kuntum
3 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 gr daging asap, iris dadu kecil
100 gr keju parut
100 gr keju mozarela, iris panjang
150 gr kentang halus
1 sdt garam
½ sdt lada

Cara membuat:

1.Panggang kentang dalam oven hingga lunak. Angkat, sisihkan.

2.Belah kentang menjadi 2 bagian, keruk daging kentang dan sisakan ¼ cm dari kulit. Olesi kulit kentang, dengan minyak selada panggang kembali kentang selama 25 menit hingga kering.

3.Isi: panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4.Tambahkan kentang halus, brokoli, daging asap, lada, garam, keju parut aduk rata.

5.Masukkan isi pada kulit kentang, taburi keju mozarela. Panggang kembali kentang dalam oven selama 15 menit.

Untuk 5 orang

Burger Club

Bahan untuk daging burger

Daging sapi cincang 200 gram.
Oregano 3 gram ( bisa dibeli disupermarket )
Bawang putih cincang 5 gram.
Creole seasoning 10 gram( bisa dibeli disupermarket).
Telor ayam 1 butir.
Tepung roti secukupnya.

Cara membuat:

Daging, oregano, creole, bawang putih campur jadi satu. Kemudian masukkan telor,
aduk hingga rata.

Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung roti secukupnya. jaga jangan sampai terlalu keras.

Pipihkan adonan dan bentuk lingkaran.
Panggang (digoreng dengan butter 1 sdm dalam wajan datar) hingga matang dan sisihkan.

Bahan tambahan (toping).

telor mata sapi 1 bh.
Beef bacon 2 lembar.
Daun selada, tomat, dan bawang bombay iris secukupnya.
Roti hamburger ( bisa dibeli disupermarket).

cara menyajikannya:

Belah roti jadi dua.
susun roti, selada, bawang bombay, tomat, daging burger, telor mata sapi,beef bacon
dan terakhir bawang bombay.
catatan :
boleh ditambah keju Smoke Cheese dan kentang goreng.


Sajikan selagi panas, plus secangkir capucinno.

Sumber dari cosmo mag.

Brokoli goreng tepung panir

Bahan untuk Panir Brokoli :

Brokoli 500 gr diambil kuntumnya

Telur 2 butir

Garam secukupnya

Merica Bubuk,

Bawang putih bubuk secukupnya.

Tepung Panir (tepung roti ) secukupnya.

Minyak untuk menggoreng.

Cuci brokoli dan tiriskan. Celupkan kedalam kocokan telur yg dicampur dg bawang putih bubuk, merica, serta garam.

Balur dengan tepung roti. Goreng dengan api panas sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas tisue dapur.

*Hidangkan dengan saus mayones tambahkan sedikit jeruk lemon / nipis untuk menambah rasa.

*Saus cabe botolan secukupnya.

Catatan :
sebelum dicelup ke dalam kocokan telur, kuntum brokolinya sebaiknya dibedak-in dulu dengan tepung trigu .

Dari majalah Bild der Frau.

Ayam Kuluyuk

Mungkin biasa kita menikmati masakan lezat ini di restoran masakan Cina.
Tapi kali ini saya sajikan resepnya, silahkan mencoba.


Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
2 buah dada ayam dipotong tipis
1 sendok makan kecap asin
1 siung bawang putih dihaluskan
50 gram tepung sagu
2 siung bawang putih dimemarkan
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan, kecap asin
1 kaleng buah leci
½ buah nanas segar
1 buah bawang bombay dibelah jadi 4
150 cc air
Garam, gula lada halus, cuka sesuai selera

Cara Mengolah :


1.Campurkan daging ayam, dengan satu sendok makan kecap asin dan 1 siung bawang putih yang dihaluskan.

2.Setelah ayam dibumbui selama 15 menit, angkat dan masukkan dalam mangkuk yang berisi 50 gram tepung sagu.

3.Aduk-aduk rata, lalu goreng satu-persatu dalam minyak yang panas. Angkat, sisihkan.

4.Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga berwarna kuning.

5.Masukkan semua bahan tanpa menyertakan air buah leci kalengan.

6.Lalu masukkan gorengan daging ayam. Aduk rata, segera angkat dari api dan hidangkan.

7.Karena daging ayam telah dilumuri tepung sagu, kuah masakkan ini akan mengental sendiri.


Sumber : koleksi Seri buku Masakan Praktis
Masakan Cina Populer

Cumi Goreng ala Taiwan

Cumi goreng ala Taiwan ini mudah dibuat dan sangat gurih dan lezat, dengan bahan yang mudah didapat. Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.

Kategori Masakan : Masakan Asia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit
Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

3 ekor cumi
4 siung bawang putih
Garam dan lada secukupnya
100 gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat.

2. Cincang bawang putih.

3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada.

4. Taburkan tepung terigu.

5. Goreng sampai matang.

Sumber : Koleksi Tabloid Aura.

Brokoli dan Smoke Cheese

ilustrasi

Waktu 35 menit
5 porsi
Menu favorit.
Bahan

200 grma brokoli ( secukupnya ).
1/8 sdt garam.
1/4 sdt Mustard ( olesan untuk roti hamburger/hotdog berwarna kuning).
1 sdm mentega untuk menumis.

Bahan Sous keju

250 ml susu cair (kemasan dus).
8 lembar smoked cheese.
1/4 sdt Mustard.
3 lembar smoked ham beef.(tumis dengan mentega potong selebar 1/2 cm).

Cara membuat

sebelum brokoli ditumis sebaiknya cuci dulu dengan rendaman air garam,untuk menghilangkan ulat atau bakteri lainnya.Setelah itu baru cuci dengan air matang.

1.Tumis brokoli dengan mentega taburkan garam aduk rata.Angkat.

2.Saus keju:panaskan susu cair masukkan keju(smoke cheese),aduk sampai kental.

3.Tambahkan mustard,aduk rata. Siram diatas brokoli tabur dengan smoke beef ham.

4. Hidangkan.

sumber dari majalah kuliner.

Special Valentine Sup Pinky Cream

Bahan I:

2 sdm minyak goreng
2 sdm butter
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm buah bit, rebus, haluskan
400 ml kaldu ayam
200 ml fresh cream (untuk memasak)

Bahan II:

1 1/2 sdt garam
2 sdt gula
1 sdt lada bubuk

Bahan III:

75 gr daging asap, potong memanjang
75 gr jagung pipil kaleng
50 gr wortel, potong dadu,
rebus sesaat sebentar
1 sdm parsley, cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan butter dan tepung, aduk hingga tidak berbau.

2. Masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk hingga mengental, tambahkan fresh cream dan buah bit, masak terus hingga berwarna pink.

3. Masukkan garam, gula dan lada bubuk. Masukkan semua bahan III, aduk rata, sajikan.

Untuk 4 porsi

Sapo Tahu

Sapo merupakan hidangan asal Jepang yang kian popular. Penyajiannya yang khas menggunakan mangkuk sapo, cita rasa lezat serta ragam isinya membuat hidangan berkuah ini selalu ngangeni. Tak perlu repot ke resto, dengan resep ini Anda bisa menyajikan sapo lezat dari dapur sendiri. Selamat Mencoba.



Resep Dasar Kuah Sapo

Bahan

3 sdm minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, cincang halus

60 gr bawang Bombay, cincang kasar

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm ang ciu ( arak merah/jika suka)

1 lt ml kaldu ayam/kaldu daging

1 blok kaldu instan rasa daging

1 sdt minyak wijen

1 sdt lada halus

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdm tepung kanji/tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

3 sdm minyak goreng

SAPO TAHU JAMUR
Bahan:

600 ml kuah sapo

250 gr tahu sutera, potong sesuai selera

60 gr tepung maizena

Minyak untuk menggoreng

200 gr udang, kupas dan bersihkan

100 gr wortel, potong serong

150 gr bok coy/kailan

1 batang daun bawang, potong serong

60 gr jamur enakitoki

Cara Membuat:

Lumuri tahu dengan tepung maizena, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan udang, masak hingga udang berubag warna.

Masukkan saus tiram, kecap manis, ang ciu, minyak wijen, dan bumbu lainnya. Tambahkan kaldu kuah sapo, sayuran, tahu dan larutan tepung kanji/maizena. Masak hingga kuah mengental dan semua bahan matang. Angkat.

Hidangkan dalam mangkuk sapo, sajikan segera.

Untuk 4 Porsi

Tip:

Jika menggunakan tahu sutera atau tahu jenis tahu lembut seperti tahu susu. Celupkan potongan tahu ke kocokaan telur terlebih dahulu baru digoreng. Tujuannya agar tahu tidak remuk saat dimasak. Jika Anda menghendaki kuah sapo yang agak kental,tambahkan Tepung maizena/sagu 1 sdm .,

Salmon Grilled

Preparation time less than 30 mins

Cooking time 10 to 30 mins



Ingredients

4 x 175g/6oz salmon steaks

65g/2½oz butter

sea salt

freshly ground black pepper

2 x 130g packets bacon lardons or cubed pancetta

2 little gem lettuces, finely shredded

200ml/7fl oz vegetable, fish, or chicken stock

225g/8oz fresh or frozen peas

2 tbsp double cream (optional)

3 tbsp chopped fresh parley

½ lemon, juice only

Method

1. Preheat the grill for at least 10 minutes.

2. Remove any pin bones from the fish.

3. Melt 25g/1oz of the butter and brush over the salmon. Season well.

4. Line a grill pan with foil, then place the salmon under the grill for about 3-4
minutes on each side.

5. When cooked, cover and keep warm.

6. Whilst the salmon is cooking heat a pan on a high heat. Add the bacon and reduce the heat.

7. Cook bacon for 2-3 minutes until the fat starts to run.

8.Add the lettuce and stir well to coat with the fat.

9. Add the stock, season and bring to a boil. Turn down the heat and simmer, uncovered, for three minutes.

10. Add the peas, cream (if using) and parsley and give the pan a good shake while it comes to the boil.

11. Add the remaining butter and simmer for a further two minutes then add lemon juice.

12. Serve with the salmon.

Spicy Wings

Bahan:
10 bh sayap ayam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm mentega, lelehkan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan, diamkan 30 menit.
2. Panggang di oven sambil diolesi bumbu.
3. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

Untuk 10 orang

Oleh :Nuraini W,Erwin Kuditawati

Tortilla Soup

ingredients
1. 6 tablespoons cooking oil
2. 8 (6 inch) corn tortillas, halved and cut crosswise into 1/4-inch strips
3. 1 onion, chopped
4. 4 large cloves garlic, smashed
5. 1 tablespoon paprika
6. 2 teaspoons ground cumin
7. 1 teaspoon ground coriander
8. 1 teaspoon chili powder
9. 1/4 teaspoon cayenne
10. 1 1/2 quarts canned low-sodium chicken broth or homemade stock
11. 3 cups canned crushed tomatoes in thick puree
12. 2 bay leaves
13. 2 1/2 teaspoons salt
14. 1/4 cup lightly-packed cilantro leaves
15. 3 tablespoons chopped cilantro (optional)
16. 1 3/4 pounds boneless, skinless chicken breasts, cut into 3/4-inch pieces
17. 1 avocado, cut into 1/2-inch dice
18. 1/4 pound Cheddar, grated
19. Lime wedges, for serving

Cooking Directions

1. In a large heavy pot, heat the oil over moderately high heat. Add half the tortilla strips and cook, stirring, until pale golden, about 1 minute. Remove with a slotted spoon and drain on paper towels. Repeat with the remaining tortilla strips.

2. Reduce the heat to moderately low. Add the onion, garlic, and spices; cook, stirring, for 5 minutes. Add the broth, tomatoes, bay leaves, salt, cilantro leaves, if using, and one-third of the tortilla strips. Bring to a simmer. Cook, uncovered, for 30 minutes; remove the bay leaves.

3. In a blender, puree the soup in batches; pour it back into the pot. Add the chicken, bring the soup back to a simmer, and cook until just done, about 1 minute. Stir in the avocado.

4. To serve, put the remaining tortilla strips in bowls, top with the cheese, and pour in the soup. Sprinkle with the chopped cilantro, if using, and serve with the lime wedges.

Yield: 4 servings

STEAK SAUS BLACK PEPPER CHEESE

Bahan :

* 3 buah Sirloin beff steak ( @ 200 gr )
* 1 sdt lada bubuk
* 1 sdt mustard
* 1 sdt garam
* 200 gr mix vegetables
* 200 gr kentang goreng (french fried)
* Hiasan secukupnya.

Saus :

* 2 sdm steak sauce
* 3 sdm saos tomat
* 2 sdm saos cabe
* 1 sdm mayonaise
* 1 sdm black pepper cheese
* 1/2 buah bawang bombai dicincang
* 2 siung bawang putih dicincang
* 1 sdm parsley cincang
* 1 sdm mentega
* 1 sachet bumbu kaldu sapi
* 100 ml air

Cara Membuat :

* SAOS : Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan steak saos, saos tomat, saos cabe, tumis kembali hingga benar-benar legit, tambahkan black pepper cheese, aduk rata.
* Masukkan air dan bumbu kaldu, aduk, tambahkan mayonaise, ratakan.
* Olesi daging steak dengan mustard, garam dan lada, diamkan sesaat kemudian bakar di atas pemanggangan hingga 3/4 matang.
* Celupkan daging steak ke dalam saos, bakar kembali hingga daging matang.
* Sajikan dengan kentang goreng, mix vegetables dan saosnya.

Bacon N Egg Pizza

INGREDIENTS

* 224 g refrigerated crescent rolls
* 72 g bacon strips, cooked and crumbled
* 155 g frozen shredded hash brown potatoes
* 85 g shredded Cheddar cheese
* 4 eggs
* 30 ml milk
* 40 g grated Parmesan or Romano cheese

* add to recipe box Add to Recipe Box
My folders:
* add to shopping list Add to Shopping List
* add a personal note Add a Personal Note

DIRECTIONS

1. Unroll crescent dough into one long rectangle. Press onto the bottom and 1/2 in. up the sides of a greased 13-in. x 9-in. x 2-in. baking pan. Seal seams and perforations. Sprinkle with bacon, potatoes and cheddar cheese.
2. In a bowl, beat eggs and milk. Pour over cheddar cheese. Sprinkle with Parmesan cheese. Bake, uncovered, at 375 degrees F for 25-30 minutes or until eggs are completely set.

Bacon Wrapped Hamburgers

INGREDIENTS (Nutrition)

* 70 g shredded Cheddar cheese
* 5 g grated Parmesan cheese
* 1 small onion, chopped
* 1 egg
* 15 ml ketchup
* 15 ml Worcestershire sauce
* 3 g salt
* 0.3 g pepper
* 455 g ground beef
* 6 slices bacon
* 6 hamburger buns, split

DIRECTIONS

1. Preheat a grill for high heat.
2. In a large bowl, mix together the Cheddar cheese, Parmesan cheese, onion, egg, ketchup, Worcestershire sauce, salt and pepper. Crumble in the ground beef, and mix together by hand. Form into 6 patties, and wrap a slice of bacon around each one. Secure bacon with toothpicks.
3. Place patties on the grill, and cook for 5 minutes per side, or until well done. Remove toothpicks before serving on hamburger buns.

6 servings

Grilled Chicken Burgers

INGREDIENTS (Nutrition)

* 1 onion, chopped
* 6 g minced garlic
* 1 red bell pepper, chopped
* 70 g fresh sliced mushrooms
* 1 tomato, seeded and chopped
* 2 carrots, chopped
* 910 g ground chicken
* 1 egg
* 55 g fresh bread crumbs
* 7 g Old Bay ™ Seasoning
* kosher salt to taste
* black pepper to taste


DIRECTIONS

1. Preheat an outdoor grill for medium heat and lightly oil grate.
2. Lightly spray a saute pan with cooking or oil spray over medium heat. Saute the onion with the garlic first, then the bell pepper, then the mushrooms, tomatoes and carrots, all to desired tenderness. Set aside and allow all vegetables to cool completely.
3. In a large bowl, combine the chicken and vegetables. Add the egg, bread crumbs and seasonings to taste. Mix all together well and form into 8 patties.
4. Grill over medium heat for 5 to 6 minutes per side, or to desired doneness.

*8 servings