BAHAN:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih cincang.
1 cm jahe memarkan.
200 gram udang kupas.( banyaknya udang sesuai keadaan )
150 gram daging ayam, iris tipis.
5 buah bakso sapi , iris.
300 ml air.
2 sdt garam.
1 sdt lada halus ( merica ).
1 sdm tepung maizena.( larutkan dengan sedikit air ).
2 batang wortel, serut.
2 lembar kol, iris halus.
1 batang daun bawang, iris seong tipis.
250 gram mie basah.
Pelengkap:
Acar mentimun cabai rawit dan sambel botol.
Cara membuat:
*Pananskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukan udang, ayam dan bakso masak hingga berubah warna ( matang ).
* Masukkan wortel,kol, daun bawang, air, garam, dan lada didihkan.
*setelah mendidih kentalkan dengan tepung maizena yg sudah di beri air, masukkan mie, masak sebentar, angkat.
Sajikan hangat dengan acar mentimun cabe rawit dan sambel botol, selamat menikmati.
Sumber oleh : Ibu Sisca Soewitomo - dari buku Sajian Mie.
