SAMBAL GORENG DAGING

Bahan:
500 gram daging sapi.Rebus, iris.
3 buah cabe merah,iris tipis.
2 lembar daun salam.
10 cm serai,memarkan.
250 ml santan.
2 sdm minyak sayur untuk menumis.

Bumbu DiHaluskan:
4 siung bawang putih.
5 buah kemiri.
4 buah cabe merah.
1 cm langkuas.
1 cm jahe.

Cara membuat:
Tumis bumbu hingga harum. Masukan daging,cabe merah iris dan santan.
Aduk hingga mengental.

Angkat sajikan.

Happy Cooking!

Sambal Bajak

Bahan
* 1/2 sdt garam
* 5 sdm minyak goreng
* 2 buah tomat, iris
* 1 lembar daun salam
* 1 batang serai, memarkan
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 2 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air

Bumbu yang diulek kasar:

* 10 buah cabai merah
* 1 sdm terasi
* 2 sdm gula jawa

Cara Membuat:

* Panaskan minyak, tumis ulekan campuran cabai.
* Masukkan irisan tomat, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk-aduk.
Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
* Hidangkan sambal sebagai pendamping nasi dan lauk gorengan