bahan puding:
1 bungkus agar2 putih atau merah.
100 gram gula pasir.
600 ml susu cair
3 butir putih telor.(boleh ditambah 25 gram gula pasir )
10 buah strawberry / essen rasa strawberry.
Saus puding:
250 ml susu cair.
75 gram gula pasir.
1 sdt tepung maizena ( bila kurang kental tambhankan 1 sdt lagi ).
cara membuatnya:
1.Tuang susu kepanci,masukkan 1 bungkus agar2,sari jus strawberri dan gula pasir aduk perlahan-lahan, masak sampai mendidih,sisihkan.
2.Kocok putih telor dan gula pasir sampai kaku.
3.Setelah agar2 agak dingin / hangat tuang agar2 sedikit demi sedikt ke putih telor yang sudah dikocok kaku, sambil diaduk-aduk.lakukan sampai agar2 yg dimasak habis.
4.Tuang kedalam loyang yang sudah di basahi air mateng.simpan di lemari es.
Puding bisa di hias dengan whip cream dan buah strawberi.
NB:Bila memakai buah strawberi,blender terlebih dahulu dengan sebagian susu,lalu campur dengan sisa susu, agar2 dan gula pasir, masak sampai mendidih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan isi komentar anda, terima kasih.