Cumi Goreng ala Taiwan

Cumi goreng ala Taiwan ini mudah dibuat dan sangat gurih dan lezat, dengan bahan yang mudah didapat. Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.

Kategori Masakan : Masakan Asia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit
Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

3 ekor cumi
4 siung bawang putih
Garam dan lada secukupnya
100 gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat.

2. Cincang bawang putih.

3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada.

4. Taburkan tepung terigu.

5. Goreng sampai matang.

Sumber : Koleksi Tabloid Aura.

Botok Tahu Jamur

ilustrasi

Waktu 50 menit
10 bungkus.

Bahan

1 buah tahu cina,potong kotak.
150 gram jamur merang,potong dau bagian.
200 gram kelapa parut kasar.
2 buah cabe merah potong serong.
4 lembar daun salam potong2.
10 buah cabe rawit merah.
1 1/2 sdt garam.
2 sdt gula merah parut.
100 ml air (matang).
daun pisang untuk membungkus.

Catatan: boleh ditambah pete bila suka

Bumbu Halus

10 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 cm lengkuas.
2 cm kencur.

Cara membuat:

Rebus bumbu halus didalam air sampai mendidih. Masukkan semua bahan kecuali daun salam dan cabe merah rawit.
aduk sampai semua bahan matang.

Ambil daun pisang letakkan selembar daun salam ,beri adonan selipkan cabe rawit merah.bungkus ,semat dengan lidi ( stapler).

Kukus selama 20 menit sampai matang. Hidangkan.

Sumber dari majalah kuliner.

Brokoli dan Smoke Cheese

ilustrasi

Waktu 35 menit
5 porsi
Menu favorit.
Bahan

200 grma brokoli ( secukupnya ).
1/8 sdt garam.
1/4 sdt Mustard ( olesan untuk roti hamburger/hotdog berwarna kuning).
1 sdm mentega untuk menumis.

Bahan Sous keju

250 ml susu cair (kemasan dus).
8 lembar smoked cheese.
1/4 sdt Mustard.
3 lembar smoked ham beef.(tumis dengan mentega potong selebar 1/2 cm).

Cara membuat

sebelum brokoli ditumis sebaiknya cuci dulu dengan rendaman air garam,untuk menghilangkan ulat atau bakteri lainnya.Setelah itu baru cuci dengan air matang.

1.Tumis brokoli dengan mentega taburkan garam aduk rata.Angkat.

2.Saus keju:panaskan susu cair masukkan keju(smoke cheese),aduk sampai kental.

3.Tambahkan mustard,aduk rata. Siram diatas brokoli tabur dengan smoke beef ham.

4. Hidangkan.

sumber dari majalah kuliner.