Resep resep masakan sudah di uji coba dari koleksi buku-buku dan majalah masakan, nantikan tip - tip dari dapurku selanjutnya , Happy Cooking .



Selasa, 09 Juni 2009

Risol Ragut Ayam



Bahan Kulit :

· 150 gram tepung terigu
· 2 butir telur
· 275 ml susu cair
· 1 sdt garam

Bahan Isi :
· 1 buah paha ayam, direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil)
· 3 sdm mentega
· 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
· 3 sdm tepung terigu
· 3 sdm susu bubuk, dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam
· 25 gr wortel, dipotong kotak kecil, rebus
· 25 gr kacang polong
· 1 sdt garam
· 1/2 sdt merica bubuk
· 1 sdt bubuk pala

Bahan untuk Pelapis :
· 100 gr tepung roti
· 2 butir telur

Cara Membuat :
1. Buat isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan
3. Kulit, Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. Ambil selembar dadar. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi. Lalu bungkus dengan cara menggulung atau di bentuk segitiga.
4. Gulingkan risoles di telur, lalu di tepung panir, gulingkan lagi di telur, kemudian di tepung panir. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang.
5. Sajikan, dengan pelengkap Saus Tomat atau Cabe Rawit.

Happy cooking!

3 komentar:

  1. This is really a well laid out website. I love how your posts tie in with the food and drink theme so well. You seem to really love your site. I myself love to read up on recipes along side helping others in health. Keep up the great work here and please visit by my blog sometime. The url is http://healthy-nutrition-facts.blogspot.com

    BalasHapus
  2. Thank you for all comments. have a great day ya all!

    BalasHapus

Silahkan isi komentar anda, terima kasih.

Today

ads

Cari Masakan Disini