Resep resep masakan sudah di uji coba dari koleksi buku-buku dan majalah masakan, nantikan tip - tip dari dapurku selanjutnya , Happy Cooking .



Jumat, 23 Januari 2009

Ikan Kerapu Saus Mentega




Hasil 2 porsi
Persiapan 3 menit
Pegolahan 12 menit


Bahan

80 gram sayuran hijau
2 fillet ikan kerapu
Garam - lada secukupnya

Bahan Saus

40 gram bawang merah cincang
1 sdm minyak zaitun
1/2 cangkir anggur putih manis ( sweet white wine )
1/2 cangkir krim kental ( double cream bisa dicari di supermarket )
50 gram mentega tawar
Perasan Jeruk Lemon 3 sdm.

Hiasan / garnish

80 gram sayuran hijau

Cara membuat


* Cuci sayuran, tiriskan.

*Goreng ikan dalam wajan anti lengket selama 3-5 menit setiap sisinya, tiriskan.

*Tumis bawang merah hingga harum, masukkan anggur putih manis, angkat. Kocok krim dan mentega jadi satu lalu masukkan campuran anggur putih didalamnya aduk rata tambahkan perasan jeruk lemon.

*Lumuri ikan dan sayuran dengan sausnya - hidangkan.

Sumber : herworld Mag.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Silahkan isi komentar anda, terima kasih.

Today

ads

Cari Masakan Disini