Bahan
2 ekor ayam , potong 4 bagian
1 sdm terasi
1 ½ sdm garam
2 siung bawang putih
800 ml santan
100 gram kemiri
500 gram cabe merah tanpa biji (buang bijinya)
1 buah gula merah
4 sdm minyak , untuk menumis
asam secukupnya
Cara membuat
1. haluskan cabai merah, garam, terasi dan kemiri, sisihkan.
2. panggang ayam 10 menit, angkat dan pukul-pukul.
3. Tumis bumbu, ,masukkan ayam dan gula merah.
4. Tuang santan, masak hingga kuah mengering, bakar ayam hingga kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan isi komentar anda, terima kasih.